Peperoni

[LaMarty]

Se li mangi crudi, cosa migliore come per la maggior parte delle verdure e ortaggi, non vi sono problemi alcuni, ovviamente va sempre lavato, ma penso che tutti noi lo facciamo già come buona prassi.
Se li cuoci, penso molto dipenda da come lo cuoci: se li fai alla griglia, dato che li si porta a cottura fino alla "carbonizzazione" della buccia esterna, in quel caso penso che sia meglio privarli della buccia stessa perchè davvero risulta indigesta a molti

[mauxo]

Quindi crudi con buccia, grigliati senza buccia, right?

[Tempesta]

yes...anche se difficilmente troveresti la buccia in un peperone crudo... perchè è tutto buccia ... personalmente ritengo pesante il peperono cotto rispetto a quello crudo.

[mauxo]

Thanks!