approfondimento sul mTOR

mTOR è un enzima scoperto nel 2006 al centro di ricerche sull'obesità dell'Università di Cincinnati (Ohio-USA) dalla ricercatrice italiana Daniela Cota.
mTOR ha un ruolo di rilevanza nella regolazione del bilancio energetico del corpo e del suo peso. É attivata dagli amminoacidi, dal glucosio e dall'insulina e altri ormoni che regolano il metabolismo.
mTOR funge da sensore ipotalamico per la leucina in particolare, ma anche per altri amminoacidi. Quando viene assunta della lecitina mTOR entra in azione e diminuisce la sensazione di appetito.