Sherko ha già detto tutto... ..per eliminare il classico "salvagente" è necessario seguire una dieta bilanciata (ovvio), e una corretta tecnica di allenamento (cmq. è davvero strano che in 1 anno il tuo amico non ha ottenuto risultati....).

Cmq. ( secondo me) un buon esercizio per scolpire i fianchi è il classico side bend eseguito coi manubri:
http://www.exrx.net/WeightExercises/...BSideBend.html

ovviamente non serve a nulla se non è accompagnato da un duro allenamento aerobico..

§7