Che proteine usate?

[utente86]

Scusa ma che cavolo vuol dire!?!?
Per legge nel barattolo ci trovi dentro quello scritto sull'etichetta dei valori nutrizionali!

oddio non sempre questo è vero...probabilmente come nutrizionali si ma non come ingrediendi e ciò in questo forum viene ripetuto in diverse discussioni...non è una cosa che sto inventandomi io.

[Sfondry]

Se parli della discussione sull'aspartme, bhe negli ingredienti lo trovi ben specificato
Altrimenti non so di cosa parli.

[utente86]

Attenzione non sto dicendo che la maggior parte dei prodotti non siano seri e contengano ciò che dichiarano,ma esistono o è probabile che esistano prodotti non conforme.Di certo tutti i prodotti non sono uguali altrimenti ne esisterebbe una sola marca.

[rich_el]

Attenzione non sto dicendo che la maggior parte dei prodotti non siano seri e contengano ciò che dichiarano,ma esistono o è probabile che esistano prodotti non conforme.Di certo tutti i prodotti non sono uguali altrimenti ne esisterebbe una sola marca.

C'è stato un gran polverone in questo settore proprio perché a fronte di indagini su campione, sono stati trovati ingredienti non conformi (illegali) e non dichiarati in alcuni prodotti, questi erano soprattutto americani.
In Italia siamo "abbastanza" puliti...
Non per niente ora molte aziende stanno iniziando a fare certificare i propri prodotti per garantire qualità e chiarezza sul contenuto degli stessi.
Fate caso ai nuovi barattoli di marche molto conosciute...

[Ettoreff]

Ma scusa Anassimandro te cosa intendi per bassa qualità ?

da cosa si vede se delle proteine son migliori/peggiori rispetto ad altre?

scusa se riposto la domanda ma almeno per le prossime volte non sbaglio
grazie

[Cesare.G]

C'è stato un gran polverone in questo settore proprio perché a fronte di indagini su campione, sono stati trovati ingredienti non conformi (illegali) e non dichiarati in alcuni prodotti, questi erano soprattutto americani.

Sarei lieto di visionare dei documenti che confermino questa tesi

In Italia siamo "abbastanza" puliti...

Anche questa affermazione sarà supportata da validi documenti che hai consultato e puoi mettere a disposizione di tutti

Non per niente ora molte aziende stanno iniziando a fare certificare i propri prodotti per garantire qualità e chiarezza sul contenuto degli stessi.
Fate caso ai nuovi barattoli di marche molto conosciute...

Mi porti un esempio pratico?
Nel nostro studio ci appoggiamo a 2 note marche italiane per l'integrazione, ma sulle confezioni nessuna delle 2 riporta analisi di laboratorio o certificazioni sugli ingredienti.
Le uniche nuove diciture apportate sono per quanto riguarda l'ISO 9001/2000 e il NO OGM.



Ciao,
CG

[rich_el]

Sarei lieto di visionare dei documenti che confermino questa tesi


Anche questa affermazione sarà supportata da validi documenti che hai consultato e puoi mettere a disposizione di tutti


Mi porti un esempio pratico?
Nel nostro studio ci appoggiamo a 2 note marche italiane per l'integrazione, ma sulle confezioni nessuna delle 2 riporta analisi di laboratorio o certificazioni sugli ingredienti.
Le uniche nuove diciture apportate sono per quanto riguarda l'ISO 9001/2000 e il NO OGM.



Ciao,
CG

Il 20 per cento degli integratori vitaminici in vendita in Europa, Italia compresa, in supermercati, negozi sportivi e palestre può contenere steroidi illeciti. Che provocano effetti collaterali seri. Lo denunciano ricercatori tedeschi.
Una compressa effervescente, sciolta in un bicchiere d'acqua, al gradevole sapore di arancia.
È un multivitaminico da pochi euro, acquistato al supermercato, pensando (o illudendosi) che con i primi freddi possa scongiurare raffreddori e influenze.
Solo che nel bicchiere che stiamo per sorseggiare, oltre alle vitamine, potrebbero trovarsi due sostanze non indicate in etichetta e non proprio benefiche: lo stanozolo e il metandienone. In altre parole, steroidi anabolizzanti. Un'eventualità remota? Tutt'altro.
Gli integratori alimentari, quelli che si possono comprare ogni giorno in supermercati, negozi di articoli sportivi, palestre (oltre che su internet), possono contenere sostanze nocive e illegali.
L'allarme lo lanciano i ricercatori dell'Istituto di biochimica dell'Università dello Sport di Colonia, che hanno testato una serie di prodotti in vendita in Europa occidentale, Italia compresa, come integratori alimentari (di proteine, carboidrati, calcio, ferro, zinco) o dietetici, supplementi di vitamine e sali minerali.
Il risultato del loro studio, conclusosi da poco: nel 20 per cento dei casi questi prodotti, destinati al consumo di massa, contengono sostanze non riportate nell'etichetta.
In Italia la percentuale dei prodotti acquistati a campione e trovati positivi è intorno al 14 per cento.
Fra le sostanze proibite più frequenti: testosterone, nandrolone, androstenadione. Steroidi anabolizzanti, pericolosi perché inibiscono la sintesi naturale del testosterone e creano problemi seri, dalla diminuzione della fertilità a patologie cardiovascolari. E, secondo gli esperti tedeschi, presenti negli integratori esaminati in quantità sufficiente (bastano pochi microgrammi) da non far superare al consumatore un eventuale controllo antidoping.
Scoperta tanto più preoccupante se si considera che sono 6 milioni gli italiani che consumano con regolarità integratori alimentari e per lo sport, con una tendenza di crescita costante.
I più venduti sono multivitaminici, integratori di proteine, minerali e sali minerali, supplementi specifici per chi fa sport: amminoacidi, maltodestrine, glutammina, creatina. Su ogni confezione di questi prodotti, per legge, è riportato il numero della notifica al ministero della Sanità oppure quello dell'autorizzazione che lo stesso ministero concede a chi intende seguire specifiche di produzione e di garanzia più severe.
«La nostra ricerca» spiega Maria Kristina Parr, responsabile dell'Istituto di biochimica a Colonia, «è cominciata qualche anno fa quasi per caso, quando alcuni atleti di livello internazionale si rivolsero al Laboratorio del Cio di Colonia (uno dei più accreditati al mondo, ndr) per denunciare anomalie nei loro casi di positività al doping».
Uno di questi era un mezzofondista italiano di alto livello, Andrea Longo, che nel 2001 venne trovato positivo a un metabolita del nandrolone dopo un meeting di atletica leggera.
Convinto della sua innocenza, Longo girò per farmacie e negozi di mezza Italia allo scopo di acquistare varie confezioni dell'integratore di amminoacidi che assumeva regolarmente, le consegnò sigillate al laboratorio, chiedendo (e pagando di tasca sua) una perizia di parte. I risultati furono clamorosi: i test biochimici rivelarono la presenza del nandrolone e un inedito test in vivo rivelò che cavie che assumevano le medesime quantità assunte dall'atleta italiano risultavano positive ai controlli, con le stesse modalità.
Ma com'è possibile che questi prodotti siano contaminati? «Essenzialmente per due motivi» risponde Parr.
«Il primo è la cosiddetta contaminazione incrociata accidentale, il secondo la frode. La contaminazione accidentale è frequente nei prodotti provenienti dagli Stati Uniti (dove è consentita la libera vendita dei pro ormoni, sostanze che stimolerebbero la produzione di ormoni naturali) e dall'Estremo Oriente (dove molte aziende maneggiano steroidi anabolizzanti con disinvoltura). In questi luoghi si confeziona ogni tipo di integratore e le contaminazioni nelle vasche di miscelazione sono frequenti.
L'aggiunta fraudolenta viene fatta, invece, da chi vuole potenziare gli effetti degli integratori proteici, per aumentarne l'efficacia e indurre al tempo stesso dipendenza nel consumatore».
Un consumatore indifeso, visto che non lo aiutano né l'etichetta né specifiche forme di tutela da parte delle autorità sanitarie. «Gli integratori sono alimenti e non farmaci» ricorda Paolo Aureli, direttore del Centro nazionale per la qualità degli alimenti dell'Istituto superiore di sanità.
«E come tali devono rispondere al decreto legislativo 155 del 1997, che prevede direttive molto rigide per chi produce o importa alimenti e gli impone una sorta di certificazione da parte di un laboratorio sanitario.
Il problema sono le verifiche, che competono ai medici del Servizio di igiene e andrebbero svolte regolarmente e su base regionale. Se si va alla fonte più che sul mercato, i truffatori si trovano».
L'idea, però, è che ci sia bisogno di strumenti più efficaci. La maggior parte dei prodotti in vendita in Italia viene dall'estero, molti importatori (specie per i prodotti più a rischio) cambiano spesso sede e ragione sociale e le vendite via internet, pochissimo controllabili, sono in netto aumento. >«In Germania, Svizzera, Paesi Bassi e Australia» precisa Parr «i comitati olimpici, in accordo con governi e alcune aziende produttrici, testano regolarmente un buon numero di integratori e aggiornano una lista di prodotti a basso rischio: è stata messa a punto per gli atleti, ma può essere consultata da chiunque su internet. L'obiettivo è spiegare che, se proprio l'integratore serve, è meglio che venga scelto tra quelli testati».
In assenza di liste di prodotti sicuri in Italia, una scelta oculata del luogo d'acquisto può tutelare il consumatore?
«Non direi» risponde Alessandro Nobili, farmacologo dell'Istituto Mario Negri di Milano, «perché alcuni degli integratori venduti nei supermercati lo sono anche in farmacia; il prodotto è lo stesso e la garanzia è solo quella fornita dal produttore.
Di contro, il fatto che un integratore sia prodotto da una grande casa farmaceutica dovrebbe fornire margini di sicurezza maggiori, perché è più difficile che un'azienda metta a rischio in questo modo la propria reputazione».
Resta però un problema educativo. «L'abuso di integratori non è dissimile da quello di farmaci» sostiene Nobili «e la gente continua a non capire che le reali carenze di vitamine, ferro o minerali, per esempio, sono rare, e vanno diagnosticate da un medico.
A tutti gli altri consumatori, compresi gli sportivi amatoriali, un'alimentazione sana e varia è più che sufficiente, a dispetto di quanto vuole far credere un certo tipo di pubblicità».

di Marco Bonarrigo
www.panorama.it

[Cesare.G]

Grazie Anassimandro.

Devo tuttavia specificare che nell'ambiente medico conosciamo quella "ricerca", risalente al 2002, ma che puntualmente ogni anno qualcuno rispolvera per una fantomatica guerra contro gli integratori.

Purtroppo tutte le mie ricerche e le mie richieste, come medico, di poter visionare il rapporto scientifico dell'intera analisi, sono state vane. L'anno scorso ho desistito in quanto nessuna organizzazione è riuscita a fornirmi la documentazione.

Curioso e fonte di mio personale scetticismo, il fatto che dal 2002, questa ricerca venga di volta in volta rimaneggiata aggiungendo nomi di riferimento di presunti dottori/dottoresse e vengano modificate le percentuali nei risultati.


Evitiamo di creare inutili allarmismi, grazie.

Ciao
CG

[rich_el]

"Nel nostro studio ci appoggiamo a 2 note marche italiane per l'integrazione, ma sulle confezioni nessuna delle 2 riporta analisi di laboratorio o certificazioni sugli ingredienti.
Le uniche nuove diciture apportate sono per quanto riguarda l'ISO 9001/2000 e il NO OGM."

Se hai la possibilità di visitare un punto vendita molto fornito, noterai subito come alcune case abbiano riportato varie scritte sulle proprie confezioni, riguardanti la certificazione degli ingredienti usati e soprattutto quelli non usati nei loro prodotti...

[Cesare.G]

Se hai la possibilità di visitare un punto vendita molto fornito, noterai subito come alcune case abbiano riportato varie scritte sulle proprie confezioni, riguardanti la certificazione degli ingredienti usati e soprattutto quelli non usati nei loro prodotti...

Sinceramente nei prodotti che prescriviamo, leggendo le scatole non trovo molto più di quanto prevede la legge.
Io conosco le analisi dei contenuti grazie ai risultati medici della CNSA e della EFSA. Ma questo è per gli "addetti ai lavori".