Caro minoli,
posso domandarti da che tipologia di medico sei seguito?

Se l'ipertiroidismo è confermato da analisi specifiche, ti saranno stati prescritti dei farmaci, ma non ne fai menzione. Assumi qualcosa?

Inoltre ho forti perplessità sulla dieta e sullo iodio che dovresti assumere, che non trovo nelle quantità e nella somministrazione corretta.
Trovo anche che la dieta sia allucinante e, bada bene, io sono medico.
Il tuo apparato digerente deve soffrire veramente molto!

Mi viene il sospetto che tu sia seguito da un dietista o da un medico di base, detto anche "della mutua".
Nel caso, invece, si trattasse di un endocrinologo -tipologia di medico a cui devi specificatamente rivolgerti-, ti consiglio di consultarne un altro.
Non è mia abitudine polemizzare sul lavoro di un collega, ma parecchie cose mi lasciano perplesso.

I miei consigli: consulta un valido endocrinologo e non accettare mai più un simile tormento alimentare che, se da un lato ti permette di non calare di peso, dall'altro ti causerà altri problemi all'apparato digerente e, senza varietà di cibo, malfunzionamenti enzimatici.

Ciao
CG