Metabolica per iniziare

[menphisdaemon]

Allora questi sono i valori di quella in vasetto di vetro:

Gli ingredienti utilizzati sono:
olio di semi di girasole (70%), uova fresche pastorizzate con tuorlo di uova fresche pastorizzate (9,5%), acqua, aceto di vino, succo di limone, sale, zucchero, amido modificato, aromi, correttore di acidità: acido lattico.

Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto):
Valore energetico: 630 kcal - 2590 kJ
Proteine: 1,2 g
Carboidrati: 1,5 g
Grassi: 68,5 g

Io lascerei stare.

[alex87alex]

Ma l'olio di semi di girasole nn ha una grande quantità di polinsaturi?

[menphisdaemon]

Mamma mia quante domande...mi merito almeno un +..
Olio di girasole.
Saturi
Palmitico:6 -->aumentano colesterolo
Stearico:2 --> " "
Monoinsaturi
Oleico:28,5
Polinsaturi
Linoelico:57 --> precursore degli omega 6
Secondo me consigliabile solo se biologico e spremuto a freddo (nel dubbio lo evito).
L'amido di mais viene modificato sui legami di idrogeno per prestarsi meglio alla lavorazione industriale.

[alex87alex]

Ok capito! Thanks


PS: Ho aggiunto una rep