D'accordo, ma come si fa a capire che è catabolismo ? Il catabolismo è una condizione normale nel nostro corpo.

Quello che contesto è che ci sia il cortisolo con il cronometro. Arrivato a 45 minuti, paf, scatta l'ormone.

Ci sono persone che mangiano e si allenano come bufali (bovini, appunto). Pensi che anche loro vadano in enorme catabolismo ?

Un'ora è un dato medio, analogo ai due polli.