Forse Riesco A Darmi Una Risposta...

**DINDIN** · 30-03-2007, 05:38 PM

Allora ho letto qualche post sull'indice glicemico...
ho varie tabelle sull'ig degli alimenti che leggero' con attenzione.....volevo chiedere a volte dopo mangiato ho una voglia incredibile di dolce e' perche' ho mangiato carbo a ig elevato???solitamente se mangio riso con tonno olio (un cucchiaio abbondante) e verdure non ho questo sintomo mentre se mangio pollo e solo verdure con poco olio non resisto alla voglia di dolce.......e questo e' solo un esempio.......e' cosi' veramente???
l'indice glicemico si abbassa se nel pasto oltre a carbo mangio anche proteine e grassi vero?????

**°°sOmOja°°** · 31-03-2007, 08:39 AM

veramente l'insulina induce sazietà, perchè è un indice di abbondanza energetica.

il problema dei picchi insulinici è che, siccome l'insulina abbassa lo zucchero ematico (glicemia), se ce n'è troppa in una volta la glicemia rischia di scendere troppo e conseguentemente ti viene fame (ma a quel punto nn avrai + l'insulina alta, piuttosto glucagone)

probabilmente la tua voglia di dolce è dovuta ad una questione psicologica principalmente (perchè ti senti privata di un piacere, quello di mangiare serenamente carboidrati)
oppure semplicemente quando mangi pollo e verdure sei già in ipolicemia e chiaramente con alimenti di questo tipo ci vuole un pò prima di ripristinare i valori normali (a parte il fatto che pollo e verdure nn è un pasto completo)

fossi in te proverei un approccio + simil-zona cioè con i 3 macronutrienti in ogni pasto principale
ogni tanto concediti uno sgarro con dei dolci VERI se sei un'appassionata (ma, festività escluse, eviterei di superare 1 volta a settimana)
cerca di curare anche il sapore dei pasti "sani" che ti prepari.
se il tuo pasto sano è riso e tonno o tonno e verdura mi pare piuttosto facile che tu ti stufi presto di fare la brava bimba e ti venga voglia di sgarrare.
il cibo nn ha solo un valore nutritivo ma anche edonistico e sociale, nn sottovalutiamo questi aspetti.

**fifty** · 31-03-2007, 07:34 PM

Mamma mia il buon Claudio (Somoja) da quando studia medicina, non ne sbaglia una

Sarai veramente un bravo medico, perchè appassionato

**°°sOmOja°°** · 31-03-2007, 09:35 PM

cavolo fifty se mi dici così mi fai piangere di commozione.. grazie mille, detto da te è un gran complimento!

**fifty** · 31-03-2007, 10:16 PM

E' assolutamente sincero

**DINDIN** · 02-04-2007, 08:18 AM

avete assolutamente ragione...la mia e' una questione di testa.....pero' mangio in una tavola calda e non ho la possibilita' di prepararmi il pranzo........non ho la possibilita' neanche di mangiare 50gr di pasta o solo 100gr grammi le pollo perche' le porzioni sono piu' abbondanti allora come faccio?????mi sapreste consigliarmi perpiacere????

**Dany_(84)** · 02-04-2007, 08:32 AM

Eh eh che vuoi tutto scodellato ?
Credi che nelle tavole calde ti facciano petto alla piasta e riso in bianco ?
Intanto cercati un self service nella tua zona, cosi puoi scartare a priori cosa si e cosa no.
Purtroppo nei ristoranti il giorno c'è il menu fisso o comunque poca scelta e purtroppo il piatto più leggero di solito sono spaghetti con lardo di colonnata

Hai mai pensato di cucinarti i pasti a casa ?
Io facevo cosi quando andavo all'università.
E mangiavo in terno.....per la serie se le cose si vogliono fare si fanno

**Dany_(84)** · 02-04-2007, 11:37 AM

Originariamente Scritto da Kostasmg

Una soluzione è quella citata da Dany, anke se potrebbe avertelo detto + garbatamente

Garbatamente ?
Più garbato di cosi.
Secondo me se una cosa la si vuole veramente si trova sempre una soluzione, anche se questa può essere scomoda.
Secondo te mangiare in piedi alla stazione con 0 gradi è bello ?
No, ma sò che lo dovevo fare e lo facevo.
Punto

**DINDIN** · 02-04-2007, 12:04 PM

Invece devo dirti che nella tavola calda dove vado io prendo sempre riso bianco o petto di pollo....lo fanno su richiesta a chi vuole....pero' le porzioni sono abbondanti tipo se vuoi riso sara' 150gr o petto 200gr...pero' faro' cosi' allora riso e pollo.....???pero' scusate, non e' che io non voglio.....difatti mangio sempre riso bianco......il mio problema e' la voglia di dolce che ho dopo pranzo.