Vedo che tra le tue fonti proteiche a basso valore biologico citi anche il latte ... e chi ha detto che le proteine del latte hanno basso valore biologico ? Tu, di certo non noi !

A parte questo piccolo equivoco, non capisco che cosa vieni a criticarci a fare. Primo: se tu sei sicuro di essere sulla retta via per qualunque cosa tu voglia ottenere, fallo e basta ! Secondo: che tu ci creda o no, il fatto che l'assunzione di proteine sia di fondamentale importanza per la crescita muscolare è conosciuto già dalla fine del 1800. Già i primi bodybuilders prendevano albume d'uovo. Pensi che se negli ultimi 120 anni le cose non sono cambiate, sia perché ci sbagliamo ancora ?

Quello che tu stai cercando di spiegarci è semplicemente, per dirla alla Mentzer, una "commutazione contestuale". Prendere un principio valido in un contesto ed applicarlo, senza le dovute precauzioni, ad un altro contesto può portare ad errori spesso anche grossolani. (... continua ...)