Sinceramente ora che vedo meglio la dieta non trovo neanche un carboidrato complesso. Perché non alterni 5 giorni a carboidrati bassissimi a 2 giorni ad alti carboidrati ? In quei due giorni potresti mangiare pasta, riso, pane, patate, tutte cose che solitamente non mangi.
Con la gente che fa diete ad alto contenuto di grassi, solitamente questo è l'approccio utilizzato.

Ciao !