Eh.... le porzioni sono "figlie" della quantità che, a sua volta, è figlia delle calorie che assumi. Quindi, se vuoi fare le cose fatte bene dovresti calcolare il tuo fabbisogno e progettare una dieta che porti circa un 20 % in meno di calorie. Solo così dimagrirai.

Direi che, come "regola del pollice", potresti regolarti in questo modo: verdura "verde" fibrosa a volontà (ha una densità calorica poco significativa). Va bene anche cruda (anzi, per certi versi, è meglio).