secondo me non è un buon sistema.
se vuoi farlo prova, però io sono dell'idea che 7 (perchè sono 7 i giorni di riposo) giorni di riposo siano troppi..
il sistema nervoso ha bisogno di essere risvegliato + volte, altrimenti la forza progredisce molto lentamente o non progredisce affatto (se sei già ad un buon livello)
per stimolare un muscolo pesantemente tanto da farlo recuperare in 7 giorni dovresti essere capace di raggiungere un'intensità notevole (+ sei principiante meno ne sei in grado).. lavorare sul volume non lo trovo ottimale perchè aumenti solo lo stress sistemico..

mi spiego meglio.
se per me è allenante fare:
panca piana: 6x6 @120-110kg
rematore bilancere: 6x6 @105-95kg

2 volte a settimana..

secondo te per recuperare in 7 giorni dovrei fare:
panca piana: 12x6 @120-110kg
rematore bilancere: 12x6 @105-95kg
in una volta? mi sembra evidente che non sia possibile probabilmente nelle serie seguenti alla 6° i carichi diminuiranno vistosamente.. fino a raggiungere un livello poco allenante.

come ti ho già detto secondo me quando la performance scende oltre certi livelli non ha + senso continuare perchè ciò che si fa è solo creare stress aggiuntivo per il sistema (ad esempio tendini, articolazioni.. stress ormonale [leggi cortisolo])

altrimenti sarebbe bello: farei un allenamento di 6 ore ogni 2 settimane e sarei apposto con gli impegni