Ciao! Si hai ragione, la metabolica si usa di solito in fase di definizione (anche se Di Pasquale dice che impostandola ipercalorica si cresce comunque)...In pratica si eliminano quasi totalmente i carboidrati aumentando proteine e grassi...dopo 5-6 gg si fa una ricarica di 1-2 gg con una alta percentuale di carbo, tipo chetogenica ciclica (che personalmente preferisco)...se vuoi maggiori informazioni puoi dare un'occhiata QUI