Collagene

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ho sbagliato posto scusa

amminoacidi? io non me ne intendo, ma scusa io parlo di carliganei e tessuti connettivi, e ossa, cosa centrano gli amminoacidi?

help

p.s. non costava nemmeno 20 euro se non ricordo male

[°°sOmOja°°]

come cosa c'entrano gli amminoacidi?!!?

quando tu assumi una proteina questa nn viene assimilata come tale
viene sempre scissa dalle peptidasi (enzimi che spezzettano le proteine) nei suoi costituenti fondamentali: GLI AMMINOACIDI.

il collagene viene scisso in glicina, prolina, idrossiprolina, arginina..
veramente che io sappia tra i principali costituenti c'è anche la metionina
(infatti ci sono numerose creme anti-rughe come il "pro-gly-me" [appunto, prolina, glicina, metionina] che promettono una riduzione di queste stimolando la sintesi del collagene)

tra gli integratori di amminoacidi troviamo:
- i BCAA, o amminoacidi ramificati (leucina, isoleucina, valina) chiamati così perchè appunto la loro catena laterale è ramificata
hanno la caratteristica principale di essere facilmente trasformati in energia (risparmiando così, si spera, le proteine muscolari) e di oltrepassare abbastanza facilmente la barriera emato-encefalica (che "isola" il cervello dalle continue variazioni dell'ambiente circostante.. potenzialmente dannose su un tessuto così delicato) con un effetto stimolante su di esso

- il pool di amminoacidi
ossia i 20 amminoacidi normali.. tra questi chiaramente non mancano prolina, glicina, metionina e compagnia bella

ma anche se segui una dieta con proteine ad alto valore biologico (VB) introduci tutti questi amminoacidi.. quindi, a meno di situazioni particolari in cui hai la necessità di privilegiare l'assunzione di un amminoacido piuttosto che un altro..
se sei in normocalorica o in massa l'assunzione di integratori di questo tipo ha una valenza piuttosto limitata
visto che gli amminoacidi che ti servono puoi facilmente ottenerli dalla dieta

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grazie della spiegazione, ma nella dieta, come lo assumo il collagene... per esmpio? scusa l'ignoranza eh

[Fanatico]

Collagene, ovvero estratto di ossa e pelle di mucca (a volte anche varie avanzi di pesce).
Si si proprio una bella integrazione...

[°°sOmOja°°]

il collagene è ovunque
ma soprattutto gli amminoacidi (mattoni) che lo costituiscono sono presenti in tutte le proteine complete
cambiando il modo in cui sono assemblate e le % di ogni amminoacido (e aggiungendo qualche altro ingrediente) ottieni i vari tessuti