ma guarda ti ripeto almeno secondo me non ci sono "eresie" anche se toglierei completamente gli integratori per ora, sei leggerino e quei 3 pasti principali proteici come hai scritto sono più che sufficenti, anzi mangerei addirittura un pò meno carne di 150 e sicuramente meno bresaola di 100 gr ok per la scatoletta grande di tonno (cambia pesce ogni tanto), quindi partire con un basso regime proteico, poi mano mano puoi aumentarlo nei pasti principali....poi successivamente ed eventualmente negli spuntini...ma questo magari quando avrai capito come seguire il tuo corpo. Quindi abbassa leggermente le carni tipo un 120 secondo me van bene per te ok la colazione, per i carbo a colazione 3 gallette mi sembran poche però la cosa è soggettiva a cena idem, parti con chessò 70-80 gr di riso e valuta gli effetti.
Ti ripeto gli integratori puoi anche metterli da parte per ora.