A proposito di allergie, anch'io soffro di rinite da graminacee, sia parlando con allergologi che leggiucchiando riviste e internet, mi pare che le conoscenze relative al problema siano ancora dibattutte e non scientificamente incontrovertibili. Vista poi la scarsa possibilità di "cura" (un po' i vaccini ma in percentuali basse, poi si va di antistaminici e "vecchio" cortisone, come sparare col cannone ai passerotti ) temo che anche le informazioni sugli alimenti allergizzanti siano un po' vaghe, un po' "teoriche" purtroppo.
Da parte mia non bado molto agli alimenti rispetto a questi aspetti perchè altrimenti dovrei rinunciare chessò a grano (pasta etc.) pomodoro, mandorle etc. ma anche eliminando o invece incrementando il consumo di frutta secca, non ho mai notato variazioni della mia sensibilità allergica.
Ops! Sono andato un tantino OT?