Lo scarico e' molto soggettivo e dipende dal tipo di periodo da cui si viene e da quello che si vuole affrontare.

Pero' ti dico 2 cose:

- Tipicamente si scarica in volume. Puoi anche scaricare in intensita' o in altro modo, ma il parametro volume e' quello che di solito si riduce perche' il nostro organismo (non necessariamente i muscoli, ma anche gli altri tessuti coinvolti nell'allenamento) e' molto suscettibile all'alto volume.
Non farei scarico tenendo un volume alto, semmai il contrario.

- Due settimane di scarico e' un periodo bello lungo, forse troppo. In due settimane dovresti recuperare e purtroppo iniziare a perdere parte del lavoro fatto.
Una settimana e' ok, magari calando di un allenamento alla settimana e facendo una full due volte con un esercizio per gruppo (se vuoi saltare gruppi piccoli non sarebbe un dramma).

Un po' di sana attivita' aerobica ci sta sempre bene ...ma questa e' una mia preferenza personale, al di fuori dei tuoi scopi forse!