Ma il tuorlo....

**Doctor** · 05-10-2006, 09:08 PM

Originariamente Scritto da tattoos

Il colesterolo deve essere considerato come valore Totale rispetto anche al rapporto LDL/HDL e fattori di rischio (stress, fumo, e così via).

Oltretutto è ormai assodato che l'aumento di colesterolo è causato da diete ipercaloriche e mancanza di movimento e dalla mancata o insufficiente assunzione degli EFA, non dal colesterolo esogeno.

In ogni caso viene consigliato di prevedere l'introito di grassi saturi ad un terzo della quota lipidica totale.

Ok, ma cmq nel tuorlo c'è colesterolo HDL e probabilmente visto che noi assumiamo molto colesterolo LDL che se nn m sbaglio è quello buono i due fattori si dovrebbero compensare...

boh, io c'ho la terza media...