Citazione Originariamente Scritto da GOLD'S GYM
Recenti studi hanno dimostrato che i grassi presenti nel tuorlo non influiscono sui valori di colesterolo cattivo,e quindi non sono correlati a patologie di carattere cardiovascolare,a differenza dei grassi di altri alimenti tipo carne rossa.

dipende.......in gran parte l'effetto negativo del colesterolo del tuorlo viene compensato dalla contemporanea ricchezza della lecitina anch'essa contenuta nel tuorlo.....ma sicuramente non consiglierei a nessuno di mangiarne grosse quantità........io personalmente tutte le mattine mangio 4 bianchi e 2 rossi,evito gli altri cibi ricchi in colesterolo e "grassi cattivi" e sto benissimo!