Differenza segale alto e basso IG

**paoletto83** · 21-09-2006, 10:22 AM

Grazie motore!

Infatti anche io navigando qua e la non ho mai trovato niente di "esauriente" su questa cavolo di segale...cmq adesso io sto mangiando il pane di segale integrale (anche perchè è l'unico che trovo!). Penso che assumendo un pò meno carbo dalla segale e aggiungendo pro e grassi il problema è risolto!!

**LaMarty** · 21-09-2006, 02:10 PM

@motore:
se guardiamo i valori nutrizionali secondo me è migliore il pane di segale; in caso si riesca a trovare (e quanto pare un panificio a Rimini lo fa) secondo me ancora meglio sarebbe il pane di soia...

**motore** · 22-09-2006, 11:43 AM

l'avevo visto alla conad, appena posso mi decido a comprarlo e assaggiarlo.
speriamo bene

Mi hanno detto però che questo pane è ricco di fitati, ma che vo di'

**paoletto83** · 22-09-2006, 02:03 PM

Originariamente Scritto da motore

Mi hanno detto però che questo pane è ricco di fitati, ma che vo di'

Questa cosa l'avevo sentita anch'io, ho trovato un articolo che forse può essere utile http://bioeticamente.splinder.com/archive/2005-11
è l'ultimo in basso!