Chiunque ti dirà che non è possibile, contemporaneamente, buttar giù ciccia e mettere su muscoli. Per lo meno in pianta stabile.
Credo comunque che con una programmazione maniacale dell' allenamento e dell'alimentazione, entro certi limiti e per un certo piccolo periodo, sia possibile usare il grasso corporeo come substrato energetico durante l'allenamento stando in dieta ipocalorica. C'era un post di duchaine a proposito su bodynet.org

Tanta teoria ma a livello pratico non so aiutarti