Sull'affermazione 1. il tuo istruttore mi trova d'accordo.
Sulla 2. non tanto. Nel senso che, abbassando i carbo, l'energia dovrà pur essere presa da qualche substrato. E non certo dall'introito proteico. Pertanto, io direi iperlipidica.

Fai così: come ti ho detto devi calcolare il Tuo fabbisogno, altrimenti non vai da nessuna parte, ragionando così ad occhio e croce.

Sulla rete (ed anche sul Forum) ci sono molti metodi.

Una volta calcolato, il tuo introito dovrà essere settato su -20 % del fabbisogno.
Già così sei in ipocalorica.
Se poi, suddividi i macronutrienti in questo modo:

2 gr. / kg. di massa magra -> Proteine;
Max 130 gr. di CHO (al mattino e nel post WO);
Il resto delle calorie da grassi (equamente ripartiti fra saturi, mono e polinsaturi).