la domanda e' molto intelligente e se lo vuoi sapere i grassi sono importanti come le proteine e i carb, se non di +...
molti ormoni anabolici endogeni come il testosterone vengono sintetizzati proprio a partire da certi tipi di grassi(colesterolo) e vengono prodotti in maggior quantita' in presenza di altri tipi di grassi(omega 3) e di vitamine liposolubili(vit. E),per non parlare dei fosfolipidi (fosfotidilderina) ke come saprai riducono il rilascio di cortisolo anke del 30%(ho preso per 4 settimane 850 mg di fosfatidilserina a sett. e pur avendo naturalmente gia' il cortisolo basso si e' ridotto del 23% confrontando le analisi del sangue)
spero di averti kiarito le idee su quanto i grassi sia Insaturi ke dosi moderate di saturi(grasso del latte,NO IDROGENATI) siano utili per ki fa b.b. serio.