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Discussione: torta proteica alle noci

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  1. #1
    Data Registrazione
    Oct 2005
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    32

    Predefinito

    Se presentasssi la tua ricetta a mio zio pasticciere, con il quale ho lavorato per qualche tempo, probabilmente mi toglierebbe il saluto ...
    Se una torta contiene della farina ci vuole un po' di lievito (altrimenti non si "alza"), il tempo di cottura mi pare giusto (45-50 min.) ma la temperatura è troppo bassa (se il forno è tradizionale e non ventilato occorrono almeno 150 gradi); vabbe' che è un torta proteica ma il rapporto fra albumi e tuorli è veramente sproporzionato; mi fermo qui altrimenti ti scrivo la ricetta della Sacher ....

  2. #2
    Data Registrazione
    Nov 2003
    Messaggi
    4,756

    Predefinito

    Mamma mia, chissà cosa mangiate
    Mia moglie è semplicemente inorridita, è un esperta di torte

  3. #3
    Data Registrazione
    Sep 2005
    Località
    Udine
    Messaggi
    3,124

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    Aggiungi il lievito, togli le prugne, sostituisci la farina 00 con quella di avena...

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Siamo nati nel 1999 sul Freeweb. Abbiamo avuto alti e bassi, ma come recita il motto No Pain, No Gain, ci siamo sempre rialzati. Abbiamo collaborato con quella che al tempo era superEva del gruppo Dada Spa con le nostre Guide al Bodybuilding e al Fitness, abbiamo avuto collaborazioni internazionali, ad esempio con la reginetta dell’Olympia Monica Brant, siamo stati uno dei primi forum italiani dedicati al bodybuilding , abbiamo inaugurato la fiera èFitness con gli amici Luigi Colbax e Vania Villa e molto altro . . . parafrasando un celebre motto . . . di ghisa sotto i ponti ne è passata! ma siamo ancora qui e ci resteremo per molto tempo ancora. Grazie per aver scelto BBHomePage.com
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