Ritorno dopo qualche giorno di meritata vacanza e vedo i vostri commenti, vi ringrazio per le modifiche apportate. In effetti la verdura era poca e poi spontaneamente mi verrebbe sempre da mangiarne più di 100g a pasto (soprattutto se insalata).
I miei dubbi principali erano sullo spuntino pre-wo, ma ringrazio matteinn del consiglio, non usando integratori mi veniva difficile trovare una giusta combinazione alimentare per quel pasto. Se bresaola, noci e pane di segale riescono a darmi il giusto apporto mi va bene così.
Alla carne non posso rinunciare, cercherò di limitare il tonno allo stesso pasto.
Sicuri che lo spuntino prenanna vada bene? Io ero un po' scettico, ma se lo dite voi che siete più esperti...
Sono sempre disposto ad accettare consigli.

Levatemi una curiosità, che non c'entra tutto sommato con la mia dieta, però mi sono sempre chiesto in che modo vengono presi gli albumi d'uovo.
Molti di voi ne fanno uso: vengono mangiati dall'uovo crudo o ci sono altri modi? Ho sentito che esistono anche preparati all'albume o è una ******ccia?

Grazie