Non mi piace molto..
IOla modificherei così:
COLAZIONE
5 albumi + 1 tuorlo
100g pane di segale
3 mandorle
1 frutto

SPUNTINO
100g pane di segale
60g bresaola
1 cucchiaio di olio/3 noci

PRANZO
100g pasta
100g carne
1 cucchiaio di olio
verdura

SPUNTINO
200g fiocchi di latte/110g tonno
50g pane di segale
2 noci

CENA
150g pesce
1 cucchiaio di olio
verdura
1 frutto