molti dicono che le uova contengono le prote più complete, peraltro sono quelle a più buon mercato in tal caso variare le fonti proteiche sembrerebbe più una scelta di gusto che una strategia per avere un apporto il più possibile completo di aminoacido. forse sarebbe il caso di graziare la gallina e svuotare il pollaio!
si cucinerebbe anche di meno!!!!!!!!!!!!!!
o sbaglio!