Detto che low carb e meta-cheto sono state messe a punto per altri scopi (dimagrimento), utilizzare tali regimi alimentari per fare massa pura la vedo ardua.

Forse hai più chance con la low carb, con un tempo più lungo.

In ogni caso, non è detto che fare massa significa sfondarsi di carbo/grassi/proteine. Occorre mangiare di più, con oculatezza. Nessuno, mi sembra, ha mai detto che, anche in massa, occorre mangiare tonnellate di panna zuccherata (tanto per intenderci). Equilibrio e cautela.

Certo è che i carbo, in massa, ci devo essere, in modo tale che, metabolicamente, essi siano utilizzati a scopo energetico.

Poi, ognuno ha delle risposte diverse a fronte degli stessi alimenti.