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Discussione: albumi scottati

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  1. #1
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    ...branco se il rosso resta liquido si chiama alla coque, nn sodo. sodo deve essere tutto duro.

  2. #2
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    Non TUTTO liquido... Ma comunque se il centro lo è, è meglio.

  3. #3
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    la storia del rosso la sapevo, ma l'uovo sodo x eccellenza ha il tuorlo duro!

  4. #4
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    credo che a questo punto dipenda dai gusti e dalle tradizioni familiari

  5. #5
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    Citazione Originariamente Scritto da kickboxer_87
    credo che a questo punto dipenda dai gusti e dalle tradizioni familiari
    si infatti... resta comunque vero che il tuorlo è più velocemente digeribile se lasciato semiliquido

  6. #6
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    nn ne dubito...

  7. #7
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    Molto dubbioso

    sapete, se mangiare gli albumi crudi o cotti differisce solo per il gusto??

    sulla digeribilità mi sembra di aver capito che è meglio non berli crudi.

    per caso cuocerli può eliminare qualche batterio??

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