Citazione Originariamente Scritto da LaMarty
ma prendersi dal macellaio delle fettine di lombo e farle grigliate no?

come giustamente hai messo in evidenza è un salume, quindi per via dei suoi componenti per la conservazione... forse è meglio la versione fresca e grigliata
E' sicuramente meglio!
Ma visto che esistono assidui divoratori di Bresaola....allora perchè non mangiare anche il lombo di maiale?

Oltretutto non avendo a pranzo la possibilità di cucinare...mi trovo spesso a dover mangiare tonno/bresaola/fesa di tacchino/arrosto di pollo/Carne in scatola etc... Adesso mi salteranno addosso tutti! Ma purtroppo è così...