Innanzitutto ti dico di non basarti su percentuali così a casaccio..
imposta le proteine a 2g/kg, i grassi a 0,8g/kg minimo, e poi agisci sui carbo...
comunque cerca di equilibrare bene i pasti, ma non in modo maniacale, diciamo come ti torna meglio (ad esempio in un panino non ci saranno mai 30g di grassi, a meno che non lo immergi in una pentola di olio e lo fai asciugare!!!, così come in un panino non ci staranno mai tante proteine, quindi regolati...)