i valori dei macronutrienti sono a posto.. potresti cercare di usare alimenti più puliti e con IG più basso:
-sostituire la barretta zona con un panino o altro
-sostituire il pane con pane di segale
-sostituire il pane integrale a cena con pane di segale/patate dolci/riso integrale/legumi

Poi non concentrerei così tante proteine a cena, magari scendi a 150g di pollo!