perchè.. faccio un esempio..
l'esercizio targhet è la panca e l'assistenza è la panca inclinata manubri
la prima settimana fai
panca 6x6
inclinata 2x10

l'ultima settimana invece fai
panca 2x2
inclinata 4x10

ecco cosa intendo.
l'esercizio target decresce in volume ed aumenta in intensità
l'assistenza invece aumenta in volume