a primo impatto direi che è troppo ipocalorica, ma questo dipende essenzialmente dal tuo metabolismo che non conosco!
Comunque direi di cambiare gli alimenti così:

COLAZIONE
fette biscottate
marmellata diet
latte scremato
frutta secca

SPUNTINI
frutta/pane integrale
tonno/uova/affettati
olio/frutta secca

PRANZO
pasta integrale
olio
verdure
carne/pesce/uova

CENA
carne/pesce
olio
verdure