Originally posted by Sly83
Ma non è un acido grasso insaturo (e come tale essenziale)?
Sicuramente il troppo storpia, ma non capisco perchè vadano limitati per questo......
Guarda conoscenze mie mediche non ne ho, ti potrei rispondere quello che so, appreso dalla zona e quindi sull’equilibrio tra ecosanoidi buoni e cattivi, quindi sul controllo dell’enzima delta-5-desaturasi, che controlla il potenziale di produzione dell’acido arachidonico e del dgla…ma il discorso sarebbe noioso e lungo, cmq sappi che l’eccesso di acido arachidonico è materia prima per gli ecosanoidi cattivi, dal tromboxano a2 alla pge2 ed è così potente e pericoloso che se iniettato ai conigli da laboratorio li uccide in 3 minuti…

In sintesi i grassi da utilizzare sono quelli monoinsaturi(olio d’oliva, avocado , frutta secca…etc)