L'unico legume con pro da ritenersi nobili è la soia (quella gialla non quella verde) quindi il giornalista ha detto una ....
Il problema dei legumi(soia gialla esclusa) è che sono carenti in alcuni aminoacidi essenziali,però se abbinati a pasta ,pane o polenta (booona!!) si completano mutuamente per diventare un pasto con spettro aminoacidico bilanciato (come se fosse carne)...
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