la leggenda della uova...

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Tutto e niente fa male.. La migliore cosa è trovare un giusto compromesso.
Potresti mangiare le uova un giorno sì e un giorno no, preferendo gli albumi ai tuorli: ad esempio potresti mangiare 4 albumi + 1 tuorlo..
La leggenda delle 2 uova a settimana al massimo, è scaturita dal contenuto di colesterolo del tuorlo d'uovo.. Tuttavia una certa dose di colesterolo giornaliera è indispensabile per il regolamento ormonale, e non bisogna certo trascurare il valore biologico delle proteine del tuorlo d'uovo (che vanno a completare al meglio lo spettro aminoacidico degli albumi, rendendo le uova il miglior alimento proteico), nonchè i micronutrienti contenuti in esso..

Bravo matteinn ! Da quotare.

[ham2]

il tuorlo contiene anche lecitina, per prendersi cura di grassi e colesterolo.
la natura è più equilibrata dei vari dietologi, dietisti, nutrizionisti e mich!oni vari (che poi devono pure campare, no?).

[userdel777]

ben detto!

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la natura è più equilibrata dei vari dietologi, dietisti, nutrizionisti e mich!oni vari (che poi devono pure campare, no?).