cosa ne pensate del latte in polvere?

**userdel777** · 21-05-2006, 10:06 AM

cosa ne pensate del latte in polvere? secondo voi farei bene a inserirlo in una dieta per la massa, dal momento ke il latte in polvere contiene un alta percentuale di proteine (25%), rispetto al latte normale che ne contiene solo 3? Inoltre quale tipo sarebbe meglio assumere ( intero, parz. scremato o scremato), dal momento ke quelo scremato contiene piu proteine e molto meno grassi!

**3423rfewrf** · 21-05-2006, 11:49 AM

Il latte in polvere può essere una soluzione pratica ed anche economica, ma ha anche alcuni difetti:
-innanzitutto i micronutrienti di cui è ricco il latte liquido (in particolar modo calcio, ferro e vitamine del gruppo B) sono presenti in quantità molto ridotte;
-la qualità delle proteine del latte in polvere è minore rispetto al latte liquido a causa della lavorazione che ha subito

Molti BBers usano il latte scremato (me compreso), ma c'è da dire che la qualità delle proteine diminuisce con la complessità dell'operazione che subisce il latte: vale a dire che le migliori proteine le troviamo nel latte intero, nel latte p.s. hanno minore qualità, e il latte scremato presenta le peggiori proteine..
Un buon compromesso si può trovare:
1) aggiungendo proteine in polvere al latte scremato;
2) usando latte p.s., cioè una via di mezzo, tenendo conto dell'apporto di grassi saturi..

**userdel777** · 21-05-2006, 03:37 PM

quindi non me lo consigli l'utilizzo del latte in polvere?! e dunque quello che tu volevi dirmi e' ke e' meglio prendere 3grammi di proteine buone dal latte int o parz.scremato piuttosto ke prendere 25 o 30 grammi (poike meno buone e piu trattate) dal latte in polvere; giusto? ma scusa il latte in polvere non e' usato per alimentare i neonati? quindi teorikamente dovrebbe possedere proteine con un alto valore alimentare, o sbaglio?

**3423rfewrf** · 21-05-2006, 03:43 PM

dipende a quale latte in polvere ti riferisci... se è quello adatto ai neonati sarà ricco di acidi grassi essenziali, vitamine, calcio, ferro ecc... quello per adulti è un'altra cosa..
Ti consiglio di variare latte scremato, anche in polvere, (magari con l'aggiunta di proteine) a yoghurt magro.. La questione della qualità delle proteine è relativamente poco importante, quindi puoi anche usare sempre e solo latte scremato, eh!

**userdel777** · 21-05-2006, 06:02 PM

e se io prendessi del latte in polvere per neonati di ottima qualita'? che ne pensi? e cmq vorrei prendere latte in polvere per ottenerne vantaggi dal punto di vista proteiko non dal punto di vista della comodita' o economico. In attesa di risposta..grazie

**3423rfewrf** · 21-05-2006, 08:12 PM

intendi dire vantaggi in termini di rapporto pro/carbo? se è così, non credere di guadagnarci molto... Io ho trovato il latte in polvere con 37g pro + 51g carbo + 1g grassi, valori non molto migliori di quelli del latte scremato..
Prova a cercare nei supermercati, ma non credo proprio tu riesca a trovare latte scremato arricchito di vitamine ecc. in polvere...

**userdel777** · 21-05-2006, 08:37 PM

allora, mi spiego meglio. io intendo dire ke cerco un prodotto che mi offra elevate quantita di proteine in funzione della quantita' totale. Ad esempio se prendo 100 grammi di latte in polvere ottengo dai 20 agli oltre 30 grammi di proteine, se invece volessi assumere 30 grammi di proteine dal latte dovrei berne 1 litro. spero di essere stato chiaro

**3423rfewrf** · 21-05-2006, 08:43 PM

Originariamente Scritto da goodhelp88

allora, mi spiego meglio. io intendo dire ke cerco un prodotto che mi offra elevate quantita di proteine in funzione della quantita' totale. Ad esempio se prendo 100 grammi di latte in polvere ottengo dai 20 agli oltre 30 grammi di proteine, se invece volessi assumere 30 grammi di proteine dal latte dovrei berne 1 litro. spero di essere stato chiaro

Pensi forse di prendere 100g di proteine in polvere e buttarle giù così come sono?!?

Dovrai comunque scioglierle in acqua, no? e così viene fuori un litro di latte!!

**userdel777** · 22-05-2006, 12:38 PM

adesso ho capito, hai ragione matteinn, io non tenevo conto del fatto che il latte in polvere va diluito in acqua , pensavo di ingerirlo cosi', che stupido. grazie