No quelli confezionati vanno evitati contengono grassi idrogenati come la maggior parte delle merende-schifezze industriali.
Il gelato artigianale non lo vedo male, anzi nel post WO lo puoi mangiare insieme a proteine o anche per fare un mega frappè con frutta & prote in polvere (da agiungere alla fine) speciale!
non contiene affatto tanti grassi saturi (ovviamente evita la panna montata) e ripeto quello artigianale è un cibo genuino contiene meno conservanti del succo di frutta che vi bevete nel post wo ..inoltre molti gelatai usano le proteine del siero per fare il gelato.
Ovvio che per la quantità di zuccheri semplici va mangiato con moderazione, però anche alcuni miei amici semi-pro di ciclismo mi hanno confermato che rientra pienamente nella loro dieta.
P.S. i gelati industriali tipo ghiacciolo sono sciroppo di glucosio, zucchero conservanti e aromi e basta. valore nutrizionale 0. Meglio degli altri con gli idrogenati ma anni luce da quelli artigianali..
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