A mio avviso sono tante anche 700 kcal a pasto, e comunque se ti pare falle. E' insensato invece assumere così tante pro ad ogni pasto, come del resto è sbagliato unire le fonti proteiche come fai con tonno e bresaola.

Ma sei in chetogenica, e in ambiente non sono molto ferrato.

L'opzione migliore è secondo me fare come credi oggi e ripartire normalmente da domani, così ti eviti il problema.