Integrale sì, integrale no.

**Manga81** · 10-05-2006, 07:52 AM

Originariamente Scritto da Tarsek

Ma secondo voi, seguendo quella dieta, il pane e la pasta che assumo sarebbe meglio prenderli integrali o normali? Perchè? Il pane e la pasta integrale sono ricchi di fibra solubile o non solubile?

Vi ringrazio già per le immediate risposte che mi avete dato e per quelle che mi aiuteranno a levare i numerosi dubbi che ho!

in poche parole:
i cereali int sono ricchi della non solubile
i legumi e la frutta della solubile

**°°sOmOja°°** · 10-05-2006, 09:10 AM

quoto manga81 (mitico!) e aggiungo..
l'uomo non nasce (evolutivamente parlando) come carnivoro nè come onnivero.
il nostro intestino è troppo lungo per un'alimentazione ricca di carni e queste tendono ad "alterarsi" (manga mi aiuterà con i dettagli) se stallano troppo a lungo nel lume intestinale.. una dieta ricca di fibre (chiaramente senza eccedere) aiuta a risolvere questo inconveniente e a scongiurare eventuali tumori all'apparato digerente.

**Manga81** · 10-05-2006, 04:03 PM

Originariamente Scritto da °°sOmOja°°

quoto manga81 (mitico!) e aggiungo..
l'uomo non nasce (evolutivamente parlando) come carnivoro nè come onnivero.
il nostro intestino è troppo lungo per un'alimentazione ricca di carni e queste tendono ad "alterarsi" (manga mi aiuterà con i dettagli) se stallano troppo a lungo nel lume intestinale.. una dieta ricca di fibre (chiaramente senza eccedere) aiuta a risolvere questo inconveniente e a scongiurare eventuali tumori all'apparato digerente.

si l'uovo è un onnivoro ma il suo apparato digerente è molto lungo e fisiologicamente meno adatto al consumo di carni che come sappiamo danno fenomeni putrefattivi all'interno di questo lungo "canale", l'unica salvezza x purificarlo è la fibra!
infatti statistiche alla mano le persone che ne consumano di meno ( o meglio molto poche...)sono quelle più colpite da tumori intestinali!
....anche perchè i cibi + ricchi in fibra sono ricchi di vitamine utile alla prevenzione dei tumori............

**Ivan S.** · 10-05-2006, 04:11 PM

Non ho capito se la specie umana è onnivora o meno... I post di Somo e Manga sono contraddittori...

**Manga81** · 10-05-2006, 04:13 PM

Originariamente Scritto da Ivan "Arnold"

Non ho capito se la specie umana è onnivora o meno... I post di Somo e Manga sono contraddittori...

l'uomo è fisiologicamente + un erbivoro( x lunghezza app dig)........ma di fatto un onnivoro!

**Ivan S.** · 10-05-2006, 04:15 PM

Grazie delle delucidazioni, mi hai anche trovato un nuovo argomento da approfondire

**user_del87452** · 10-05-2006, 07:25 PM

Di solito poi si preferisce la pasta integrale perchè a parità di grammi, siccome contiene fibra, ha meno carboidrati rispetto alla pasta tradizionale. Tipo la Fiberpast, che ha il 15% di inulina (il doppio di fibra rispetto alla "normale" pasta integrale), ha 59 gr. di carboidrati su 100 gr, contro i circa 75 della pasta normale, ed i circa 65-70 della pasta integrale.

Alla fine della giostra, ci si può concedere 1 etto di pasta, quando altrimenti se ne potrebbe mangiare "solo" 80 gr.