Il fatto dei "non acciacchi alle ginocchia" è possibilissimo, non è che sia una cosa automatica!
Potresti fare squat al multipower, lento dietro, lat dietro, good morning e compagnia bella, senza mai avere nessun tipo di problema!
Ma perchè fare esercizi potenzialmente pericolosi, quando esistono alternative , in fondo anche più valide?

Beh è logico che la schiena non sarà mai perpendicolare al suolo, a meno che non ti infili un bastone nell'orifizio