voglio definirmi

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fai come ti è stato detto...
in generale comunque:
-a pranzo ci sono 2 fonti proteiche diverse ed in quantità eccessiva
-manca lo spuntino di metà mattina
-troppi carboidrati la sera, spostane un po' a pranzo

[Vibos]

secondo me: dovresti mangiare carboidrati a pranzo, e non di sera, magari togliendo il tonno, conservandoti più proteine la sera dopo l'allenamento;
poi opterei per l'olio d'oliva nei condimenti, per gli omega ; e dovresti aggiungere uno spuntino a metà mattina, ad esempio un panino con crudo e mozzarella..