Citazione Originariamente Scritto da Profeta
Io pero' ti consiglio di cambiare macellaio !
Grazie delle risposte.
Intanto allora non era una "bistecca" perchè sebbene pesantuccia non aveva lo spessore così esoso. Poi era carne confezionata presa dalla mami al supermercato, quindi con l'occhio più che altro al portafoglio. Non era dato a sapere il taglio, mi sembra ci fosse scritto solo bovino scelto, da chi non lo so
Credo che continuerò con i petti di pollo e gli hamburger di macinata ultra-magra o di cavallo, decisamente più easy da approntare.
Anzi, proverò almeno una volta a prendere un filetto di qualità dal macellaio.
Se ne esce un cuberro di piombo mi arrendo.