direi che il tuo regime e molto indicato per la definizione e il dimagrimento infatti la tue calorie giornaliere sono molto al di sotto del tuo fabbisogno calorico . l' ideale sarebbe togliere circa 500 calorie al die e non 1.500. per quanto riguarda l'allenamento coi pesi ti consiglio di dimezzare il tempi di seduta oltretutto dopo fai anche attivita' aerobica stare 3 ore in palestra sinceramente non a senso ,anzi il tuo corpo non crescera' e non migliorera' sicuramente .i grassi specialmente quelli insaturi devo essere presenti all'incirca 15-20% nella dieta i saturi non piu' del 5% .i grassi cosidetti buoni sono importanti per ridurre il colesterolo cattivo ldl e dunque problemi cardiovascolari e poi sono praticamente la nostra riserva di energia infatti quando gli zuccheri non ci sono i grassi subentrano per dare energia , inoltre sono utili per nutrire la nostra membrana cellulare e per il trasporto delle viamine liposolubili. a-d-e-k. ciao