Partendo dal presupposto che nella mia famiglia non c'è mai stata l'abitudine di mangiare pasta a cena (se non quella avanzata dal pranzo, e messa in forno col formaggio... SLURP), credo che appunto perchè il riso ha un indice glicemico più alto, lo si consiglia a cena dopo un allenamento...
Un po' come mangiarsi la banana dopo una seduta in palestra...
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