contano anche quei grassi, ma cerca di condire la pasta direttamente con l'olio, magari con un po' di pomodoro bollito...
2600Kcal potrebbero starci, quindi parti con 2200 circa...
60*9=540
130*4=520
2200-(540+520)/4=(2200-1060)/4=1140/4=285g carbo

Ricapitolando:
min. 60 grassi
130 proteine
max. 285 carbo