spero che questo esempio ti chiarisca un pochino le idee:
pesi 70kg ed hai il 10% di grasso...
x mantenere il tuo peso necessiti di circa 2240kcal( 32x70 )
calcoli i grammi di proteine sulla massa magra 70-7=63x2.1( indice x gli sportivi) 132g x 4= kcal da proteine 529
i grassi li ottieni 529 / 9= grassi 58.77...59grammi
i carbo li ottieni 529/30 * 40 = 705kcal dai carbo

se sommi le calorie arrivi solo a 1763 con il rapporto 40-30-30( carbo 705+ prot 529 + grassi 529 ) devi arrivare a 2240......sears consiglia di raggiungerle x il restante grassi monoinsaturi o meglio ancora polinsaturi della serie omega 3 oppure aggiungi carbo amidacei a basso indice glicemico tipo legumi-pasta integrale-determinate verdure... o meglio ancora in parte con quei grassi ed in parte con questi carboidrati

il rapporto poi diventerà del tipo 42-25-33 .......