tuorlo

**tattoos** · 07-04-2006, 07:19 PM

Ah ah ah, Somo, devo dire che, quando mia moglie fa le uova sode, io mi mangio il bianco e non il rosso.

Poi, quando fa l'uovo al tegamino, mi mangio il bianco e lascio il rosso a lei.

Sono strano ?

Da ricovero, vero ?

**°°sOmOja°°** · 07-04-2006, 07:24 PM

Originariamente Scritto da tattoos

Sono strano ?

Da ricovero, vero ?

si, sei strano..

scherzi a parte, a me piace + il tuorlo d'uovo (che insieme all'albume fa un'ottima accoppiata di sapore) piuttosto che le noci, sebbene sia necessario integrare tutti i tipi di grassi essenziali.

(ormai che son partito dico anche che nel tuorlo ci stanno vit.del gruppo D..note per il ruolo nella formazione degli ormoni sessuali, e vit A)

**Ct-7b** · 07-04-2006, 07:47 PM

.....così..per curiosità...
le proteine del solo albume hyanno un valore biologico di soli 80 punti....quanto la carne...
è il tuorlo che completa il profilo aminocidco dell'allbume rendendo il valore biologico delle proteine dell'uovo circa 100 punti..
senza parlare che il tuorlo contiene ottimi grassi, minerali e vitamine...buttare il tuorlo è da stupidi..