yogurt greco e proteine

[marco982]

il tic è il dolcificante liquido a zero calorie, zero grassi e zero tutto..che male c'è ad usarlo? il cacao amaro l'ho usato poche volte..in genere uso un pò di cannella in polvere. E in questa che c'è di male? Il barattolino è quello da 40 g che dura una vita. Una spolverata di cannella saranno si e no 1/4 di grammo. Praticamente da non contare nemmeno. O dovrei forse ridurmi a calcolare quella mezza caloria o quel millesimo di grasso in più che può fornire? Non mi pare il caso dai..non ho detto che uso un barattolo. E' una spezia. Se tu usi per esempio il pepe su una bistecca conti pure quello? Non credo..Marco.

[Pugile]

ma lo usate come dolce o come salato? cioè, lo mangiate nel pranzo o come spuntino?

[LaMarty]

io come spuntino del pomeriggio!

[Pugile]

lo ho mangiato adesso! ma è buono! total0%

la domanda però mi sorge spontanea....

come fa ad essere 0 di grassi essendo cosi cremoso e anche buono?

[LaMarty]

è buono?? ehehehe non avevo dubbi io ne vado matta!

Però in effetti tante volte anche io mi sono posta la domanda.
Bhe guarda dipende anche dal latte utilizzato, se è di quelli parzialmenti scremati il contenuto di grassi cala, rispetto all'impiego di latte intero

[tiger84]

Anche a me è venuto questo dubbio..mettiamo il latte parzialmente scremato ma cmq un 1-1.5g di grassi deve esserci!
Cmq se è buono magari oggi lo provo!

[Monkey]

ragazzi io ieri ho provato a farlo in casa seguendo le istruzioni di un link che avevo trovato su questo forum. Ho semplicemente scaldato il latte parzialmente scremato su un pentolino e ho aggiunto un vasetto intero di yogurt naturale. Dopo la fermentazione ho messo tutto su un tovagliolo e l'ho lasciato sgocciolare per un paio d'ore, non è venuto malaccio anzi direi che era proprio buono. Ma secondo voi facendo scolare il siero come rimangono i valori nutrizionali? Se non sbaglio dovrebbero aumentare, a parità di peso, sia le proteine che i grassi....o mi sbaglio?